Bonjour à tous et à toutes,
Aujourd'hui une petite recette, ce n'est pas mon habitude, mais j'aime vous offrir des recettes lorsqu'elles sont simples ...
vous le savez la cuisine et moi ça fait 2 !!!!!
Recette des cuisses de poulet au citron :
ingrédients
- 1 cuisse par personne
- 1 citron non traité
- 2 brins d'origan, ou 1 cuill. à soupe (j'ai utilisé de l'origan déshydraté)
- 2 gousses d'ail
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillers à soupe d'olives vertes dénoyautées
- 2 cuillers soupe d'huile de tournesol
-Prélevez la moité du zeste du citron et taillez le zeste en lanières très fines, plongez-le 1mn dans l'eau bouillante, égouttez-le et renouvelez 2 fois l'opération.
Presser le citron et récupérez le jus.
-Couper les olives en rondelles, mettre de coté.
- Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte et faites dorer les cuisses de tous côtés à feu moyen.
Versez le vin blanc, bien mélanger, ajoutez le jus et le zeste de citron, les gousses d'ail entières et effritez le cube de bouillon.
- Ajoutez l'origan et donnez quelques tours de moulin à poivre, baissez le feu, couvrez et faites cuire de 40 à 45 mn.
- Ajoutez les olives, laissez encore quelques instants sur le feu pour bien réchauffer l'ensemble et servez dans un plat chaud ...
accompagnez éventuellement de riz ou d'une purée de pommes de terre .
Bon je vous rassure, je suis nulle en cuisine mais pas au point de faire comme sur l'illustration mdr !!!
C'est une recette qui a été bien appréciée !!!
Je vous souhaite une très bonne journée !!
mimie 02/04/2015 10:49
Lolo 02/04/2015 20:58
Mafalda31 31/03/2015 03:59
Lolo 31/03/2015 07:24
PASSIONDANNA1 30/03/2015 13:58
Lolo 31/03/2015 07:21
miams 30/03/2015 10:46
Lolo 31/03/2015 07:20
reinette 30/03/2015 09:34
Lolo 31/03/2015 07:20
Carole 30/03/2015 08:22
Lolo 31/03/2015 07:19
careli tutolibre 30/03/2015 00:27
Lolo 30/03/2015 07:18
pipiou13 29/03/2015 21:17
Lolo 30/03/2015 07:18
nina 29/03/2015 15:58
Lolo 30/03/2015 07:17
Panpanette 29/03/2015 12:20
Lolo 30/03/2015 07:17
gateuxrigolo 28/03/2015 19:54
Lolo 29/03/2015 07:57
miams 28/03/2015 17:33
Lolo 29/03/2015 07:55
roses des vents 28/03/2015 15:22
Lolo 29/03/2015 07:55
chez laramicelle 28/03/2015 14:50
Lolo 29/03/2015 07:54
ma-ger-de 28/03/2015 09:42
Lolo 29/03/2015 07:54
MAMYROSE2 28/03/2015 09:33
Lolo 29/03/2015 07:53
martine 28/03/2015 09:01
Lolo 29/03/2015 07:52
Nataline 28/03/2015 08:47
Lolo 29/03/2015 07:51
Michèle 28/03/2015 08:19
Lolo 29/03/2015 07:51
Sandrine 28/03/2015 05:04
Lolo 28/03/2015 08:08
rose 28/03/2015 03:57
Lolo 28/03/2015 08:05
annick 28/03/2015 00:59
Lolo 28/03/2015 08:04
marilo 28/03/2015 00:19
Lolo 28/03/2015 08:04