Des roses pour notre plus grand plaisir !!!!

Bonjour à tous et à toutes,

Avec le printemps, nous avons le plaisir de voir refleurir les roses ....

Et comme vous le savez chez Bernie ,

le thème du mois de mai de "lundi soleil", est le rose ...

Je vous offre donc ces quelques roses de mon jardin, l'occasion pour moi de vous offrir des petits trucs et astuces à faire avec ces jolies fleurs !!!

Bon !! à l'heure ou je commençais à préparer mon article j'espèrais avoir de magnifiques roses à vous montrer,

j'ai pris cette photo hier entre 2 averses ....et en fait , elles sont petites,  ou envahies de pucerons, avec cette météo dur dur !!!

ça ne m'empèche pas de vous offrir ces recettes et astuces !!!

Confiture de roses rouges :

Cette confiture est délicieuse sur des crêpes ou mélangée avec des yaourts et fromages blancs.

Elle apaise également la toux et guérit les maux de gorge.

ingrédients :

- 500gr de pétales de roses rouges très parfumés (non traités)

- 500gr de sucre

- 3 citrons non traités

- 1/2 litre d'eau

Otez la base blanche des pétales avec des ciseaux car elle est un peu amère.

Versez les pétales dans une casserole et recouvrez avec de l'eau et le jus d'un citron. Laissez frissonner 10 mn à feu très doux.

Egouttez récpérez le jus et faites un sirop au perlé (104°C) avec le sucre. Ajoutez les pétale et le jus de 1 citron, amenez à ébullition puis retirez du feu.

Le lendemain, portez de nouveau à ébullition et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les pétales deviennent transparents. Ajoutez le jus des autres citrons, laissez cuire encore 10 min.

Mettez en pots.

L'eau de rose pour vos desserts

L'eau de rose parfume les compotes de poire ou de pommes et les salades de fruits rouges.

Vous pouvez également en verser 2 cuillérées à soupe dans votre pâte à crêpes.

Pour l'obtenir, faites infuser 6 cuillerées à soupe de pétales séchés dans 1/2 litre d'eau frémissante pendant 1 heure.

Du vinaigre de rose pour la peau

Mettez à macérer une poignée de pétales de roses fraîches dans du vinaigre de cidre pendant 3 jours. Filtrez.

Le vinaigre de rose s'emploie pour nettoyer la peau, sur les piqûres d'insectes ou les brulures.

Vous pouvez également l'utiliser en cuisine, dans la préparation de vinaigrettes pour les salades ou sur des fruits.

                           

J'espère que mon article vous aura interessé, je vous souhaite une bonne journée !!!

Comments

[Celibelle]

Salut. Je te remercie pour ces recettes. Elles me seront très utiles, c’est sûr.

[Lolo]

tu m'en donneras des nouvelles alors !! merci celibelle, bizzz et belle journée !

[miamslespassions]

sympa ces recettes avec les pétales de roses

[Lolo]

pour une cuisinière comme toi, tu vas bien nous tester ça et nous dire ce qu'il en est !...
merci miams, bisous et bonne soirée !

[Sandrine]

je ne connaissais pas la confiture de roses, merci pour cette découvertes ! bisous, bonne journée, sandrine

[Lolo]

merci sandrine !! bisous et bonne soirée !

[sylvianne]

Tu as déjà des roses! Moi, pas encore. Merci pour la recette. Bisous Sissi

[Lolo]

j'en ai mais elles sont toutes petites !!! merci sissi, bisous et bonne soirée !

[careli tutolibre]

ici aussi les roses arrivent ainsi que les pivoines

[Lolo]

mes pivoines sont encore en bouton aussi, mais ça ne va pas tarder .... merci careli, bisous et belle journée !

[Ava]

Il me faudrait des roses rouges pour faire cette confiture, moi qui suis abonnée aux maux de gorge !

[Lolo]

c'est sur lol !!! et voir si c'est efficace, je n'ai pas testé !... merci Ava, bizzz et bonne semaine

[gateuxrigolo]

mes rosiers ce reveillent doucement aussi bisous

[Lolo]

ce sera mieux quand il y aura plus de soleil je pense .... merci magali, bisous et belle journée !

[MAMYROSE2]

Merci pour ce beau et succulent partage!!
bonne soirée, grosbisous

[Lolo]

merci mamyrose, gros bisous et belle journée !!

[Bernieshoot]

elles sont jolies tes roses, je n'en ai pas encore photographiées cette année mais ça va venir

[Lolo]

elles seront plus belles j'espère dans quelques temps , là elles souffrent de la météo ... merci Bernie, bizzz et belle journée !

[roses des vents]

Merci beaucoup pour ces jolies roses et tes gentilles recettes !!!!!
Bonne journée !!!!
Bisous Yvette

[Lolo]

merci beaucoup yvette, bisous et belle journée !

[Carole]

3c à soupe de savon noir ou de produit vaisselle...

[Carole]

Oh! Merci pour ces bonnes recettes! Pour tes rose, mélange 3c à soupe dans 1l d'eau, et asperges les quand le soleil est revenu.... à faire tous les 2/3 jours, mais surtout pas quand il pleut et quand il n'y en a plus, le faire 1fois tous les 7jours...
Bisous

[Lolo]

c'est une peu ce que fait nelly, mais je ne sais pas si c'est très bon pour les abeilles et les coccinelles, il faudrait que je vois ... merci carole, bisous et belle journée !!

[mimie]

merci Lolo pour ces recettes très intéressantes !!!
bon lundi
bizzzzzzz
Mimie

[Lolo]

merci à toi mimie !! bizzzz et belle journée !

[Elena800]

Elles sont superbes tes roses ! Bon lundi, bisou

[Lolo]

merci beaucoup Elena, bisous et bonne semaine !!

[Nellymat]

Coucou, contre les pucerons, j'ai une recette maison: dans un vaporisateur, mettre du vinaigre (10cl), 3 gouttes de produit vaisselle et remplir d'eau. Mélanger. Ça mousse. On vaporise sur les pucerons. Recommencer tous les 2 jours... ça marche super bien! Bisous

[Lolo]

surement très efficace, mais je ne suis pas certaine que les coccinelles apprécient le produit de vaisselle, à voir ... merci nelly, bisous et belle journée !

[mimie]

merci pour ton astuce contre les pucerons je vais essayer !!
bon lundi
bizzzzzzz
Mimie

[danièle]

elles sont très jolies tes roses et un grand merci pour ces recettes!! je vais essayer l'eau de rose!!
très belle journée
danièle

[Lolo]

un peu petite encore, mais elles seront plus belles, j'espère, dans quelques temps .... tu me donneras des nouvelles de ton eau de rose ...merci danièle, bisous et belle journée !

[Michèle]

J'ai un jour goûté la confiture de roses de Provins. Délicieux !
Celles de mon jardin commencent à s'épanouir aussi.
Bonne journée Lolo et merci pour ces recettes.

[Lolo]

je ne suis pas prête de faire de la confiture avec mes roses lol !!! merci michèle bisous et belle journée !

[martine]

Bonjour Lolo,
J'adore la confiture de rose. Merci pour tes recettes.
Je te confirme que ton article est très intéressant.
Bonne semaine
Gros bisous
martine

[Lolo]

je n'ai jamais mangé de confiture de rose, il faudra que j'essaie ... merci martine, gros bisous et bon lundi !

[jacqueline]

Merci ! Je ne connaissais pas ces recettes !
Bises

[Lolo]

merci jacqueline, bisous et bon lundi !

[Mafalda31]

Jolies roses , je suis pas une fan des roses , mais je reconnais que j'aime le gout et le parfum :D
Merci pour toutes ces recettes , très sympa a faire :)
Bises , bonne semaine !

[Lolo]

je n'en n'ai jamais mangées ... merci mafalda, bisous et bon lundi !

[isa800]

Bonsoir ,
Tu as quand même la chance d'avoir des boutons de roses !....Chez moi les rosiers font 20 à 30 centimètres de haut .....Merci pour les photos ainsi que pour les recettes et astuces .
Amitiés.
Isabelle

[Lolo]

j'ai quelques boutons, et des roses minuscules ... elles n'apprécient pas d'avoir tant d'eau je crois ... merci isa, bisous et bon lundi !

[sarvenaz]

si je peux mettre mon "grain de sel", il faut ajouter un peu d'eau de rose (mais la vraie) et lorsque la confiture est prête, y ajouter quelques bâtonnets de pistaches. Hum !!!

[Lolo]

je pensais que la recette d'eau de rose que je proposais était la vraie, je l'ai prise dans un livre de recettes de grand-mères....
surement très bon, je ne connais pas ...
merci , bisous et bon lundi, j'espère moins pluvieux que chez moi :(