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26 juillet 2018 4 26 /07 /juillet /2018 00:30

Bonjour à tous et à toutes, 

 

 

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur fb, sur un site qui s'appelle "chef club"

 

 

Une terrine de chèvre

Terrine de chèvre ...

 super bon et super facile à faire !!!

 

il y a une vidéo, mais je n'ai pas réussi à vous la mettre ici , il n'y a que les personnes qui ont fb qui peuvent la voir ...

 

mais j'ai réussi à faire une capture d'écran des ingrédients ...

Terrine de chèvre ...

Moi j'ai utilisé une bûche de chèvre à la place des crotins, que j'ai coupée en 4 tronçons que j'ai positionnés le long de mon moule, 

 

et des tomates cerises rouges au lieu des jaunes ...

 

Mon four ne chauffant surement pas autant que le leur, j'ai mis 40 mn à 200° et j'ai ajouté une dizaine de minutes en chaleur tournante, car ce n'était pas suffisant ...

 

 

Terrine de chèvre ...

Nous l'avons mangée hier soir, ça été très apprécié, très léger , surtout par cette chaleur .... servie avec une petite salade ... 

 

J'espère que ça vous plaira, je vous souhaite une très bonne journée !!

 

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19 mai 2018 6 19 /05 /mai /2018 10:37

Bonjour à tous et à toutes, 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile de gateau au yaourt, 

 

Une petite gourmandise ça vous tente ? ....

un gâteau que j'ai fait lors d'une rencontre tricot, entre copines... 

 

vous avez la recette ci-dessous ...

Une petite gourmandise ça vous tente ? ....

le pot de confiture remplace les 2 pots de sucre qu'on utilise habituellement, 

moi , j'ai utilisé un yaourt nature, et de la confiture de fraise ...

c'est très doux et peu sucré au bout du compte ....

 

un bon moyen d'utiliser des confitures de l'an passé ...

J'espère que ça vous plaira, je vous souhaite un très bon we !!

 

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14 mars 2018 3 14 /03 /mars /2018 01:58

Bonjour à tous et à toutes, 

 

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite recette ...

Galette aux endives

aujourd'hui une recette de galette ...

 

oui je sais ce n'est plus la saison, mais bon  !...

Galette aux endives

c'est une galette un peu spéciale ...

aux endives, bleu d’Auvergne et miel ...

Galette aux endives

c'est très bon pour peu qu'on aime tous ces ingrédients et le sucré-salé !!!

 

mais ça ne peut pas plaire à tout le monde ...

chez moi ça été apprécié ...  moyennement ... mais moi j'ai aimé !!!

si ça vous dit de la tenter , vous avez la recette ci-dessous ...

Galette aux endives

et j'ai envie de terminer mon article par une phrase d'Henri IV

 

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre."

Je vous souhaite une très belle journée !!

 

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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 23:23

Bonjour à tous et à toutes, 

 

Aujourd'hui je vous propose une recette, et comme je le dis super facile ...

 

de toute façon sinon je ne fais pas lol !!!

Saucisson brioché ... une recette super facile !!!

pour cela vous avez besoin de : 

- un saucisson à l'ail, le mien fumé

- 15 cl de crème fraiche 

- 3 oeufs

- 200gr de farine

- 1 sachet de levure

- sel et poivre

 

préchauffez votre four,

pendant ce temps,  vous mélangez vos oeufs avec votre crème, et vous ajoutez la farine et la levure ... assaisonnez avec du sel et du poivre ....

vous mettez dans votre moule à cake que vous aurez préalablement huilé , une couche de pâte, vous posez votre saucisson et vous mettez le reste de pâte ...

vous n'avez plus qu'à cuire votre saucisson brioché à 200° pendant 45 mn, à adapter selon votre four ...

accompagné d'une petite salade c'est très bon ....

 

je vous souhaite un bon appétit et une belle journée !!

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21 avril 2017 5 21 /04 /avril /2017 15:18

Bonjour à tous et à toutes, 

 

C'est le we qui arrive, et si vous ne voulez pas vous prendre la tête pour cuisiner, voici une petite recette que j'ai réalisée ce midi ...

 

Du riz, et du poulet au curry ...

une petite recette facile ... du riz au poulet et au curry ....

je me rends compte que ma photo ne donne pas trop envie, tout est jaune est on ne se rend pas bien compte de ce qu'il y a dedans ....

mais je vous assure que c'était bien bon et que ça été apprécié !!

 

j'ai trouvé la recette chez Marmiton, le tout est d'avoir tous les ingrédients ...

pour ma part , j'ai mis un peu moins de curry, et j'ai ajouté des rondelles d'ananas coupés en morceaux ...

 

et j'ai utilisé du citron en bouteille, j'ai rarement des citrons sous la main ...

il faut juste aimer le sucré-salé pour apprécier cette recette !!

 

je vous souhaite une belle fin de journée et un très bon we !!

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12 février 2017 7 12 /02 /février /2017 00:31

Bonjour à tous et à toutes,

 

Une petite recette facile aujourd'hui ça vous dit ???

Poulet au caramel ... une petite recette facile !

La photo pas trop top , le  poulet m'a fait de la buée sur l'objectif ....

 

Mais c'est appétissant quand même , vous ne trouvez pas ?

 

Une recette toute simple car il vous suffit d'avoir un peu de caramel au beurre salé, vous badigeonnez votre poulet avec,  du poivre,

pas besoin de matière grasse, juste un verre d'eau au fond du plat, et quelques quartiers de pommes éventuellement, à mettre à mi-cuisson ,

vous le mettez au four pendant une heure et demie, à 200 ° environ, tout dépend du poids de votre poulet,

et surtout vous l'arrosez tous les quarts d'heure, pour que le caramel ne brule pas ...

Poulet au caramel ... une petite recette facile !

vous n'avez plus qu'à déguster avec des pommes de terre sautées comme moi, mais ça doit très bien s'accorder avec du riz, pates, ou tout autres légumes de votre choix ....

une petite recette sucrée-salée !!

 

http://www.centerblog.net/humour/121819-3352021-bon-appetit-

Je vous souhaite une très belle journée !!!!

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22 janvier 2017 7 22 /01 /janvier /2017 01:50

Bonjour  à tous et à toutes,

 

Aujourd'hui encore je vous propose une petite recette de gateau au yaourt, au chocolat ...

 

une recette à faire avec des enfants car il n'y a rien à peser ....

Gateau au chocolat ....

appétissant n'est-ce pas ??!!!!

Gateau au chocolat ....

Pour celà vous avez la photo ci-dessus pour les ingrédients ...

pour ma part j'ai pris un yaourt normal, car je n'avais pas sous la main celui de la recette ....

- 1 yaourt

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 2 pots de farine

- 1 pot de cacao non sucré

- 1 sachet de levure

vous mélangez tout, et vous mettez 45 mn dans un four à 180° préchauffé ...

Je vous souhaite un bon appétit, et une belle journée !!

 

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10 janvier 2017 2 10 /01 /janvier /2017 01:01

Bonjour à tous et à toutes,

 

Et oui aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai testée le mois dernier ....

Une pintade rotie au citron et aux herbes ...

 

je vous mets ci-dessous la recette et le lien d'origine du site sur lequel je l'ai trouvée ...

avant découpage ...

avant découpage ...

Une petite recette ça vous dit ????

la recette a été appréciée, par contre si je devais en refaire je ne mettrai pas autant d'échalote, moitié moins car chez nous on ne les mange pas ...

 

et l'ail je la mettrai autour du plat et pas seulement à l'intérieur de la pintade ...

Une petite recette ça vous dit ????

J'espère que je vous aurai tenté(e)s et fait saliver, je vous souhaite une très bonne journée !!!

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22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 00:36

Bonjour à tous et à toutes,

Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile  à réaliser ... il y avait bien longtemps !!!

 

vous me connaissez, moi et la cuisine !!... donc si je l'ai faite , c'est qu'elle est simple Lol !!!

clafoutis au thon

clafoutis au thon

voici la recette d'origine, mais j'ai dû, l'arranger à ma sauce ...

avec ce que j'avais à la maison , ou dans mon frigo ...

Clafoutis au thon - recette facile ...

n'étant que 3 à la maison, j'ai plus ou moins divisé la recette par 2,

j'ai donc utilisé 2 oeufs entiers et  1 jaune, pour 1 boite de thon ...

et n'ayant pas sous la main des citrons confits, j'ai mis du jus de citron (en bouteille) au pif, j'ai gouté ma sauce ....

 

mais c'était bien bon, à refaire en respectant vraiment la recette d'origine ....

j'espère que ça vous plaira,

 

je vous souhaite une très bonne journée !!

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25 septembre 2016 7 25 /09 /septembre /2016 00:39

Bonjour à tous et à toutes,

 

Ce que je vais vous montrer aujourd'hui ne sera pas très appétissant ...

 

Il y a quelques jours j'ai acheté des madeleines, à Auchan, dans une boite ...

Soucis avec des madeleines .... Sécurité ...

ce sont des madeleines style espagnoles " magdalenas", j'aime bien en acheter de temps en temps, surtout quand elles sont dans une jolie boite ...

 

celle-ci me plaisait pour y ranger des vetements de mes "chéries-paola" que j'avais confectionnés, et en plus nous mangeons les madeleines donc c'est sympa ...

 

il se trouvait qu'il y avait 3 sachets dans cette boite, donc nous en avons mangé un tout de suite, et gardions les deux autres pour plus tard ...

 

les sachets étant bon jusqu'en décembre ...

 

et il y a 2 jours je décide d'en ouvrir un autre ...

Soucis avec des madeleines .... Sécurité ...

mais une couleur m'a semblé bizarre ....

Soucis avec des madeleines .... Sécurité ...

effectivement il y avait un problème !!!

Soucis avec des madeleines .... Sécurité ...

comme vous pouvez le constater, cette couleur verdatre-grisatre , c'est de la moisissure !!!

 

oui il y a un problème Lol !!!

 

bon je ne cherche pas à vous dégouter, mais surtout à vous prévenir pour le cas où vous en acheteriez ...

 

Auchan me les a remboursé sans problème, mais je n'ai pas pu garder la boite !!!

heureusement j'avais gardé le ticket de caisse, involontairement il faut bien le dire, mais il "trainait " au fond d'un de mes sacs de courses ... ce qui est souvent le cas !!!

 

au bout d'un moment je les jette quand j'en ai trop qui trainent, mais cette fois ça été utile que je ne les ai pas jeté tout de suite !!

 

 

 

bon pour me faire pardonner de cet article pas trop agréable, je vous offre cette recette de magdalenas trouvée sur le net ...

 

 

il vous suffit de cliquer sur la photo pour avoir la recette ....

 

 

je vous souhaite une très bonne journée et même avec un bon petit café et des petites madeleines !!!

 

                              

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31 mars 2016 4 31 /03 /mars /2016 23:11

Bonjour à tous et à toutes,

 

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de gateau au yaourt ...

 

C'est une recette sucrée que je vous offre aujourd'hui à faire pendant votre we  ...

Le suprème de banane aux pépites de chocolat ...

 

 

Suprème de banane aux pépites de chocolat ...

appétissant n'est-ce pas ?

 

et comme toutes les recettes de gateau au yaourt, c'est facile !!!

 

ingrédients :

- une banane bien mure

- un yaourt

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 100gr de pépites de chocolat

 

Préchauffez votre four 180° pendant que vous préparez votre gateau,

éplucher la banane, l'écraser avec une fourchette et bien la mélanger au yaourt,

puis ajouter tous les ingrédients en finissant par les pépites,

 

mettre ensuite votre gateau dans le four pendant 45 mn

 

Source de magnésium, la banane et le chocolat sont des aliments anti-fatigue et antistress, alors à manger sans modération !!!!

 

 

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10 octobre 2015 6 10 /10 /octobre /2015 23:30

Bonjour à tous et à toutes,

 

Des endives au jambon, une recette que vous connaissez, mais j'ai quand même une recette à vous proposer si ça vous dit !....

 

La sauce Béchamel, à faire en parti au micro-onde ....

 

c'est ma belle-fille qui m'a donné la recette, je l'ai testée 2 fois et je crois que je l'ai définitivement adoptée !!!

 

mais avant un peu d'histoire ....

 

 

Elle tient son nom de Louis de Béchameil, marquis de Nointel, maitre d’hôtel du roi Louis XIV. Cet onomastisme nominal emprunte d’abord le signifiant du nom propre « Béchameil », puis se transforme en « béchamelle », avant de se lexicaliser complètement, sous sa forme actuelle, à la fin du XVIIIe siècle. La sauce apparaît décrite pour la première fois dans Le Cuisinier François, publié en 1651 par François Pierre de La Varenne, chef de cuisine de Nicolas Chalon du Blé, marquis d’Uxelles

renseignements trouvés sur wikipédia

Des endives au jambon .... une recette facile de sauce Bechamel

voilà l'aspect de la béchamel une fois que vous avez roulé vos endives (cuites) dans le jambon, je les ai nappées , perso j'ai triplé les proportions, 

 

et ensuite j'y ai mis du gruyère rapé pour gratiner ...

 

ci-dessous vous avez la photo avec et sans flash ...

Des endives au jambon .... une recette facile de sauce Bechamel
Des endives au jambon .... une recette facile de sauce Bechamel

Voilà donc la recette :

 

Sauce Bechamel :

Ingredients :

- 25 cl de lait

- 20 gr de beurre ou margarine

- 2 cuillers à soupe de farine

- sel et poivre

- noix de muscade (facultatif)

 

Dans un récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes,

le sortir et ajouter la farine en remuant bien,

Porter le lait  à ébullition avec sel poivre et noix de muscade rapée, le laisser bouillir quelques instants,

verser le lait sur le mélange beurre-farine en mélangeant bien avec un fouet, et remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute,

 

bien fouetter et c'est prêt !!!!

 

vous n'avez plus qu'à napper la préparation de votre choix ....

si vous la testez vous aussi, n'hésitez surtout pas à m'en donner des nouvelles !!!

 

                          

Je vous souhaite une très bonne journée et merci beaucoup pour tous vos coms !!!

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16 septembre 2015 3 16 /09 /septembre /2015 00:08

Bonjour à tous et à toutes,

 

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette, pourtant je vous rassure, même si je n'aime pas cuisiner, chez moi on mange !!!

 

Aujourd'hui une petite recette de blanquette de veau pas trop compliquée comme je les aime ...

Blanquette de veau - une recette simple..

Et si ça vous dit voilà la recette ..

 

Blanquette de veau

Pour 4 personnes :

ingrédients :

- 800gr de sauté de veau (ou de la dinde)

- 300gr de champignons de Paris ( surgelés pour ma part)

- 1 cuil à soupe d'estragon ciselé

- 15 cl de crème fraiche

- 2 jaune d'oeufs

- 40 gr de beurre (margarine pour ma part)

- 30 cl de bouillon de volaille

- 1 petite cuil à soupe de farine, sel et poivre

 

-Faites étuver les morceaux de veau quelques minutes, à feu très doux dans une cocotte, avec 25 gr de beurre, sans laisser colorer.

Saupoudrez de farine, remuez de laisser cuire 1 mn .

versez le bouillon , portez à frémissements, couvrez et faites cuire 30 mns

 

- nettoyez les champignons (sauf s'ils sont surgelés), et faites les revenir à feu moyen avec le reste du beurre.

Quand toute leur eau est évaporée, ajoutez le au contenu de la cocotte et laissez cuire 15 mn.

 

- Retirez les morceaux de veau et les champignons du bouillon à l'aide d'une écumoire et mettez les dans un plat maintenu au chaud.

 

- mélangez le jaunes d'oeufs et la crème dans un bol, délayez avec 1 petite louche du bouillon et reversez le tout dans la cocotte, sans cesser de remuer.

faites épaissir à feu très doux, en remuant toujours et en veillant à ne jamais faire bouillir.

Goutez , salez et poivrez.

 

-Versez la sauce sur la viande, parsemez d'estragon ciselé et servez.

 

accompagnez de riz ou de pommes de terre vapeur

 

 

J'espère que cette petite recette vous plaira ... je vous souhaite un très 

                        

 

Et une très bonne journée !!

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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 23:38

Bonjour à tous et à toutes,

 

aujourd'hui je vous offre une petite recette que j'ai réalisée,

 

avec des "petits beurre de LU"

 

l'occasion pour moi de vous parler du "petit beurre"

 

 

LU, anciennement Lefèvre-Utile, est une marque française de biscuits emblématique de la ville de Nantes.

L'entreprise Lefèvre-Utile a été créée en 1846 par Jean-Romain Lefèvre et par son épouse Isabelle Utile. C'est au départ une pâtisserie artisanale installée rue Boileau, fabriquant des biscuits « façon de Reims ». En 1882, le fils, Louis Lefèvre-Utile, rachète la société à ses parents et décide d'industrialiser la production. Il s'installe sur les quais, au bord de la Loire. En 1886, il crée le célèbre Petit-Beurre, qui devient le produit de référence, et en 1887, il fonde la société LU. Dans les années 1930, son fils, Michel Lefèvre-Utile, met en place un réseau de représentants exclusifs. Le fils de Michel, Patrick Lefèvre-Utile, lance dans les années 1950 les lignes de fabrication en continu des différents biscuits, et crée le logo LU identifiant la marque.

 

Lors de l'exposition universelle de 1900 à Paris, un pavillon est installé en partie sur la Seine par l'architecte Auguste Bluysen. Il fait construire à un angle une tour en forme de phare de 36 mètres de haut. Le haut du phare est constitué d'une boîte de la marque LU en circulation à l'époque. Le phare s'illumine chaque nuit avec le monogramme LU illuminé et visible depuis l'ensemble de l'exposition. La maison LU reçoit l'unique grand prix décerné à la biscuiterie française, ce qui contribuera à sa renommée nationale et internationaleT 7.

 

-renseignements trouvés sur wikipédia-

Une petite crème au chocolat ça vous dit ????

mais avant de vous parler de ma recette je vais vous montrer ce que j'ai acheté dans le vide grenier de ma ville hier ...

Une petite crème au chocolat ça vous dit ????

J'en ai eu pour près de 17 euros, mais je suis revenue avec plein de choses ...

 

un lit pour mes "chéries-paola reina", quelques barbies et princes,

de la laine , et quelques coupons de tissus brodés ...

 

je suis assez contente de mes achats je dois dire, le tout est de trouver le temps de m'en occuper !!!

 

                                                                                                                                 *******************************************

 

place à ma recette maintenant ....

Une petite crème au chocolat ça vous dit ????
Une petite crème au chocolat ça vous dit ????

une petite astuce si vous ne pouvez pas mixer les biscuits,

 

il suffit de les mettre dans un sac de congélation et de les écraser avec un rouleau à patisserie ... c'est ce que j'ai fait !

c'est une recette qui n'utilise que les jaunes d'oeufs, et j'ai donc cherché sur internet ce que je pouvais faire avec les blancs ....

 

j'ai pu faire un petit gateau qui accompagnait très bien cette petite crème, il fallait de la poudre d'amande ce que j'avais ça tombait bien !...

 

mais je suis sure que si vous remplacez la poudre d'amande par de la noix de coco ce doit être délicieux aussi !! à essayer pour ma part ....

J'espère que ces recettes vous plairont,

 

je vous souhaite une très bonne journée et à demain pour une promenade en Auvergne ....

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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 00:04

Bonjour à tous et à toutes,

 

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de gateau au yaourt salé ...

 

toujours agréable à manger le soir avec une petite salade ...

 

Le gateau au yaourt à l'ail et aux fines herbes ...

photo avec flash

photo avec flash

comme pour les autres recettes, c'est toujours aussi facile ...

rien à peser, tout mesurer avec le pot de yaourt ...

 

Recette :

préchauffer votre four à 180°

 

- 1 yaourt nature

- 4 oeufs

- 1 pot d'huile

- 4 pots de farine

- 1 sachet de levure

- du sel

- 50 gr de fromage à l'air et aux fines herbes (type boursin)

 

mélanger les ingrédients dans l'ordre dans votre saladier, sauf le fromage ...

verser la pate dans un moule, et émiettez le fromage sur la pâte,

mettre au four pendant 45 mn à 180° ...

 

Personnellement si je dois le refaire, je mettrai en plus, un peu de ce fromage à l'intérieur de la pâte, car je trouve qu'on ne le sens pas assez à mon goût ...

mais autrement c'était bon !!!

 

mon gateau un petit peu trop doré, je l'ai retiré à temps du four il a failli bruler sur le dessus ...

 

vous me connaissez, moi et la cuisine !!!!!!!!!!

 

 

 

photo sans flash

photo sans flash

Si vous testez cette recette ou une autre de mon blog, n'hésitez surtout pas à m'envoyer une photo et à me dire ce que vous en pensez !!!

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!!

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