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28 mars 2015 6 28 /03 /mars /2015 00:09

Bonjour à tous et à toutes,

 

Aujourd'hui une petite recette, ce n'est pas mon habitude, mais j'aime vous offrir des recettes lorsqu'elles sont simples ...

 

vous le savez la cuisine et moi ça fait 2 !!!!!

cuisses de poulet au citron

cuisses de poulet au citron

Recette des cuisses de poulet au citron :

ingrédients

- 1 cuisse par personne

- 1 citron non traité

- 2 brins d'origan, ou 1 cuill. à soupe (j'ai utilisé de l'origan déshydraté)

- 2 gousses d'ail

- 15 cl de vin blanc sec

- 1 cube de bouillon de volaille

- 2 cuillers à soupe d'olives vertes dénoyautées

- 2 cuillers soupe d'huile de tournesol

 

-Prélevez la moité du zeste du citron et taillez le zeste en lanières très fines, plongez-le 1mn dans l'eau bouillante, égouttez-le et renouvelez 2 fois l'opération.

Presser le citron et récupérez le jus.

-Couper les olives en rondelles, mettre de coté.

- Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte et faites dorer les cuisses de tous  côtés à feu moyen.

Versez le vin blanc, bien mélanger, ajoutez le jus et le zeste de citron, les gousses d'ail entières et effritez le cube de bouillon.

- Ajoutez l'origan et donnez quelques tours de moulin à poivre, baissez le feu, couvrez et faites cuire de 40 à 45 mn.

- Ajoutez les olives, laissez encore quelques instants sur le feu pour bien réchauffer l'ensemble et servez dans un plat chaud ...

 

accompagnez éventuellement de riz ou d'une purée de pommes de terre .

 

                 

 

 

 

Bon je vous rassure, je suis nulle en cuisine mais pas au point de faire comme sur l'illustration mdr !!!

 

C'est une recette qui a été bien appréciée !!!

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!

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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 00:22

Bon matin* à tous et à toutes,

 

Il y a quelques jours c'était la chandeleur, l'occasion pour moi d'ouvrir une des boites de sirop d'érable ramenées de mon voyage au Canada  ...

 

après avoir mangé quelques crêpes avec du sirop, il en restait quand même pas mal, et je ne fais pas des crêpes toutes les semaines ....

 

j'ai donc tout d'abord pensé à du sucré, normal avec du sirop, et j'ai donc fait un gateau au yaourt ...

 

mais avant de vous parler de mon gateau, quelques explications sur le sirop d'érable ...

 

Le sirop d'érable est majoritairement produit au Canada — 78 % de la récolte mondiale — particulièrement au Québec (74 % de la production mondiale, plus de 90% de la production canadienne)

Les acériculteurs collectent l'eau d'érable essentiellement à la fin de l'hiver ou au début du printemps, suivant les régions, lorsque les nuits de gel sont suivies par des jours de dégel (température diurne positive, journée idéalement ensoleillée, et température nocturne négative) — on appelle cette période la « saison des sucres » ou le « temps des sucres » au Québec.

Une entaille (dans la version traditionnelle) permet de récupérer l'eau d'érable, liquide qui contient environ 2 % à 3 % de sucre. Ce sucre (essentiellement du saccharose) provient des racines de l'arbre.

Au printemps, il monte sous l’écorce, à travers le xylème, dans la totalité de l'arbre afin de fournir l'énergie suffisante pour relancer son métabolisme.

 

vous en saurez beaucoup plus en cliquant sur le lien ci-dessous ...

gateau yaourt au sirop d'érable

gateau yaourt au sirop d'érable

il était très bon, mais on ne sent pas assez le gout du sirop d'érable à mon gout,

mon sirop est du médium (moyen) , nous avons aussi du plus fort, mais nous avons préféré commencé doucement lol !!!

 

voici la recette pour ceux et celles que ça interesse ...

 

- 1 pot de yaourt

- 2 oeufs

- 1 pot de sucre

- 1 pot de sirop d'érable

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 1/2 sachet de levure

 

préchauffer votre four à 180°

mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pate bien lisse,  et cuire votre gateau pendant 45 minutes

Avec du sirop d'érable ....
Avec du sirop d'érable ....

mais ce n'est pas tout ...

 

j'ai aussi fait un roti de porc avec le sirop ... là aussi , le gout trop léger pour moi ...

 

avec ce repas nous étions repartis au Canada ...

roti de porc au sirop d'érable

roti de porc au sirop d'érable

La photo n'est peut-etre pas très ragoutante, mais c'était très bon, et ça a eu du succès ...

 

en fait j'ai nappé la tranche de viande avec la sauce au sirop d'érable, et à la gauche de la tranche de viande ce sont les quartiers de pommes, 

 

voici la recette pour réaliser ce roti de porc ...

 

- 1 roti de porc

- 1 oignon

- 1/2 mug de sirop d'érable

- 3 pommes

- 1/2 verre de vin blanc

- 3 c. à soupe de moutarde

- 20 cl de crème liquide (une briquette)

- sel, poivre

 

faire revenir votre oignon dans une cocotte, faire dorer le roti, 

ajouter le sirop et faire caraméliser votre roti dans cette cocotte pendant quelques minutes,

ajouter le vin blanc, et badigeonner votre roti de moutarde,

ajouter les pommes coupées en quartier, saler , poivrer, et laisser réduire pendant quelques minutes,

après avoir préchauffé votre four à 180°, mettre votre roti dans un plat avec les pommes et la sauce, et cuire pendant 45 minutes,

 

sortir votre roti du four, le laisser au repos dans un plat avec ses pommes, recouvert de papier sulfurisé et d'aluminium,

pendant ce temps récuperer la sauce et la mettre dans une casserole, et ajouter la crème, faire réduire ,

couper votre roti, et servir avec la sauce ...

j'ai accompagné ce roti d'une purée de pommes de terre ...

 

J'aurai bien aimé finir mon article en vous souhaitant "bon appétit " en canadien, mais malgré mes recherches je n'ai pas trouvé la traduction,

 

peut-etre que ça ne se dit pas au Canada ...

 

si vous refaites ces recettes, n'hésitez surtout pas à me dire que ce vous en aurez pensé !!...

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!!!

 

*bonjour, mais aussi au-revoir

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16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 00:16

Bonjour à tous et à toutes,

 

voilà bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de gateau au yaourt ...

 

cette fois il s'agit de poire-chocolat, tout à fait d'actualité en ce moment ...

gateau avant découpe

gateau avant découpe

toujours ces gateaux au yaourt très facile car rien à peser ...

Delice de poires aux pépites de chocolat ....

je l'ai réalisé la semaine dernière et il a eu beaucoup de succès !!!

 

pour celà vous aurez besoin :

 

- 1 yaourt

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile de tournesol

- 3 pots de farine

-1 sachet de levure

- 2 poires coupées en petits dés

- 100gr de pépites de chocolat

(pour ma part , j'ai utilisé une demie tablette de chocolat à patisser que j'ai cassée en petits morceaux, dans un sachet de congélation, vous tapez dessus avec quelque chose de dur, moi c'est un morceau de planche à découper en bois,  qui ne me sert qu'à ça ...)

45 mns à 180° dans un four préchauffé  et vous n'aurez plus qu'à le déguster !!!

 

                                    *********************

pour prolonger mon article je vous offre quelques roses de mon jardin, la photo date d'y a quelques jours , il y avait du brouillard ...

 

et ma Vénus qui commence à avoir froid !!!

Delice de poires aux pépites de chocolat ....
Delice de poires aux pépites de chocolat ....

Et des petites blagues ça vous dit ?!!

 

Lors d'une exploration dans la savane, un explorateur se retrouve face à un lion :

- ah mon Dieu ! s'exclame-t-il, inspirez-lui une pensée chrétienne !

alors, le lion s'agenouille, pose la patte sur l'épaule de l'explorateur

et rugit :

- Seigneur, bénissez ce repas .

                                                *************************

Toto déclare à son professeur  :

- maman ne croit plus aux mathématiques.

Le professeur  :

- ah oui et pourquoi ça ?

- Elle ne comprend pas comment elle a pu prendre 5 kg en mangeant une boite de chocolat de 2 kg;

                                    

Sur-ce, je vous souhaite une très bonne journée !!!

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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 23:45

Bonjour à tous et à toutes

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de gateau au chocolat fait avec un yaourt ...

 

                          

 

donc toujours une recette facile à faire avec des enfants puisqu'il n'y a rien à peser, meme pas de chocolat à faire fondre !!!

gateau non coupé

gateau non coupé

                          

 

Recette du gateau :

après préchauffage, cuisson  40mn au four à 180°

 

- un pot de yaourt

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 2 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pot de cacao en poudre non sucré

 

                            

recette - la photo est floue mais vous avez le descriptif ...j'ai utilisé un yaourt nature normal ..

recette - la photo est floue mais vous avez le descriptif ...j'ai utilisé un yaourt nature normal ..

mon gateau coupé ...

mon gateau coupé ...

A servir avec une bonne petite crème anglaise, j'en ai fait une mais j'ai oublié de prendre en photo, vous trouverez facilement des recettes sur le net ...

 

Et pour illustrer mon article et donc ma recette,

 

j'ai trouvé de magnifiques tenues réalisées en chocolat ....

 

ainsi que ce magnifique gateau barbie au chocolat .... et une superbe Draculaura ...

 

moi qui suis gourmande de chocolat , j'aurai du mal à résister et à ne pas croquer ma robe !!!

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!!

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 00:32

Bonjour à tous et à toutes,

         -image trouvée ici 

Tout d'abord "Très bonnes fêtes pascales à tous et à toutes " !!!!

Ensuite je vais vous parler du lapin de Pâques .... et des brassadeaux patisseries traditionnelles de Pâques

 

Depuis quelques années, au moment de Pâques, les lapins en chocolat ont fait leur apparition à côté des oeufs et des cloches.

Mais d'où viennent ces lapins ? En fait ces lapins sont des lièvres, ils font partie de la tradition pascale germanique.

Dans la tradition des pays nordiques, le lièvre était l'animal des déesses Astre et Ostara, toutes deux célébrées au printemps.

Le lièvre symbolise l'abondance, la prolifération de la vie et le renouveau.

En Allemagne et en Alsace les enfants confectionnaient des nids avec des feuilles, de la mousse ou de l'herbe qu'ils installaient dans le jardin, et dans la nuit c'est le lapin qui y déposait les oeufs multicolores.

Pendant longtemps, dans les pays catholiques, les lapins n'avaient pas de succès puisque ce sont les cloches qui ramènent les oeufs.

 

                                             **********************************

Les brassadeaux de Pâques,

 

Les brassadeaux ou gimbeleto, sont des pâtisseries traditionnelles de la période pascale.
Très ancienne, elles remontent au Moyen-Age et font partie de qu'on appelait à l'époque les "échaudées", la pâte étant plongée dans l'eau bouillante avant d'être mise au four.

Souvent apportés à l'église, ces gâteaux étaient bénis pour les rameaux. Dans le Var, ils étaient offerts aux mariés qui devaient les passer autour du poignet pour leur première danse.

Frédéric Mistral rapporte que ceeux de Fayence seraient les meilleur :

"Li brassadéu de Faienço Soun li meiour de la Provènço."

Dans certaines villes, à Marseille notamment, ils étaient vendues dans les ruees, enfilés sur un baton , au cri de "Leis gimblettos".

Aujourd'hui, on n'en trouve que dans quelques boulangeries au moment des fêtes de Paques .

 

Mais maintenant même si vous n'en trouvez pas vous pourrez quand meme en avoir pour Pâques car je vous mets la recette ....

LES BRASSADEAUX DE PAQUES dans LE SAVIEZ-VOUS ? brassadeaux

                                      image trouvée sur le net

Les brassadeaux la recette :

 

ingrédients :

1 kg de farine

300 gr de sucre

6 oeufs

125 gr de beurre

125 gr de levain

4 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 zeste de citron

 

Préparation :

Mettre la farine en fontaine et déposer au centre le sucre, les oeufs, 100 gr de beurre ramolli, le zeste d'agrume râpé, une pincée de sel.

Pétrir  pour obtenir une pâte homogène

Ajouter l'eau de fleur d'oranger et incorporer le levain.

Travailler cette pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple, la rouler en boule et la faire reposer à température ambiante pendant 3 heures.

Ensuite diviser la pâte en parts, de la grosseur d'une orange.

rouler les morceaux de pâte en boudins, et souder les deux extrémités,

laisser reposer ces bracelets pendant 1 heure, et les jeter ensuite dans une bassine d'eau bouillante et lorsqu'ils remonten à la surface, les retirer à l'aide d'une écumoire.

Les laisser sécher sur torchondurant plusieurs heures (une nuit).

Mettre les brassadeaux sur une plaque à pâtisserie beurrée et les faire cuire à four moyen environ 15 mn.

je vous souhaite une très belle journée !!! pleine de ti-neufs ...

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 00:53

Bonjour à tous et à toutes,

Hier, sur mon dernier article on m'a demandé ce que voulait dire CAL, je ne le savais pas et j'ai fait des recherches ...j'en ai profité pour faire un petit récapitulatif de ceux que j'ai trouvés, mais il doit y en avoir plein d'autres ...

Images trouvées sur le net ...
   

 

Je ne suis pas totalement sure de mes définitions, c'est ce que j'ai réussi à trouver sur le net, alors n'hésitez pas à me le dire si je me suis trompée !!

ou meme à m'aider à en ajouter sur cet article ...
 

   
signification de KAL : KAL = Knit ALong (projet de tricot que plusieurs personnes décident de tricoter en même temps).knit voulant dire tricot ...

 

CAL serait la meme chose mais pour Crochet
SAL : Stitch A Long (broder ensemble)
TAL : Frivolité (petites dentelles,Il y a bien de la frivolité dans cet ouvrage ) qui viendrait de Lady Tal personne frivole voir
ici pour plus de détails sur cette lady ...
PAL : Patch (petite pièce ou petit morceau) qui peut servir pour le décopatch, ou le patchwork
ATC : Autorise Toute Créativité

 

MDR : Mort de Rire

PTDR : Pété De Rire
LOL : Le mot LOL, largement utilisé par les chatteurs, signifie littéralement "Laughing Out Loud" , ce qui en français se traduirait par "Riant à voix haute". 

la traduction la plus fidèle est "Mort de rire"
DSL : Désolé
TKT : T'inquiètes

MAP : Machine à Pain
MAC : Machine A Coudre
APN : Appareil Photo Numérique
BAL : Boite Aux Lettres


                                     
************************************

Avant de finir mon article je vous propose une recette trouvée sur le site Marmiton ICI  "la tartiflette",

j'en ai fait une hier midi et c'était bien bon !!!
A servir avec une petite salade ...

tartiflette-3-.jpg
Je vous souhaite une très bonne journée et à demain pour un nouveau tuto Barbie !!

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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 00:20

Bonjour à tous et à toutes,

 

Aujourd'hui une nouvelle recette de gateau au yaourt sucré,

gateau-aux-epices-et-au-miel--2--copie-1-2-.jpg

moi je l'ai adoré, je crois meme que c'est celui que j'ai préféré !!!

 

vous avez la recette ci-dessous,

 

je vous souhaite une très bonne journée et à bientot !!

 

                        *************************************************

Recette du gateau chocolaté au miel et aux épices :

 

- 1 pot de yaourt

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

 

Ajouter

1 cuillérée à soupe de miel

1 cuillérée à café de "4 épices" tout pret (ou: poivre, gingembre, cannelle et muscade)

20 g de cacao non sucré

enfournez 45 minutes dans un four 180° préchauffé

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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 00:27

Bonjour à tous et à toutes,

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de dessert très rapide à faire et très légère...

 

vous pouvez la réaliser avec de la compote que vous aurez faite la veille, oubien des petits pots de compote que vous aurez acheté ....

souffles-pomme-framboise--1--2-.jpg

c'est un genre de petit soufflé,

 

personnellement je l'ai réalisé avec de la compote que j'ai préparé la veille (3 pommes + des framboises surgelées)

 

vous montez 4 blancs d'oeuf en neige que vous mélangez avec votre compote (ou 4 petits pots achetés dans le commerce) , puis vous la passez au four 180° pendant 1/4 d'heure 20 mns, et c'est fini !!!!

 

vous servez ce dessert frais ;

 

comme c'est un soufflé, lorsqu'il est frais il redescend, je peux vous dire qu'il reste plus présentable dans les ramequins rectangulaires, ils sont moins profond et donc ça redescend moins...

 

si vous testez cette recette, n'hésitez pas à m'envoyer , comme pour les tenues barbie, une petite photo...

 

Je l'essaierai peut-etre une prochaine fois en y mettant que de la compote de pomme, et en mettant, en les sortant du four, un peu de canelle dessus...

 

 

je vous souhaite une très bonne journée et un bon appétit !!!!

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 23:29

Bonjour à tous et à toutes,

 

Voilà une autre recette que je vous propose à faire avec un yaourt... j'espère qu'elle vous plaira, à manger avec une petite salade ...chez moi elle a été très appréciée !!! 

   gateau-yaourt-pomme-roquefort--1--2---2-.jpg

Je vous souhaite une bonne journée et un bon appétit !!!

 

                               *****************************************************

 Pour la cuisson c'est toujours la meme chose, il suffit d'aller voir ICI

 gateau-yaourt-pomme-roquefort--1--2---1-.jpg

Ingrédient :

- 1  yaourt nature

- 4 oeufs

- 1 pot d'huile

- 4 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 100 gr de Roquefort grossièrement émiété (personnellement j'en ai mis un peu plus...)

- 1 pomme granny  épluchée et coupée en  petits dés

 

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 00:00

Dans le calendrier romain, octobre était le huitième mois de l'année, d'où son nom latin october, issu du chiffre huit, octo.

Comme les mois de septembre, novembre et décembre, octobre a conservé son nom dans le calendrier grégorien, mais a changé de place.

Le calendrier républicain situait octobre entre vendémiaire, mois des vendanges (22 septembre-21 octobre),

et brumaire, mois des brumes ( 22 octobre- 20 novembre), indiquant parfaitement les douceurs et les brutalités d'octobre.

 

Bonjour à tous et à toutes,

 

Après cette présentation du mois, voilà de quoi vous faire sourire ou .... vous faire dresser les cheveux sur la tête !!

 

Une dictée sans faute !

 

L'élève a bien écouté et a écrit ce qu'il a entendu :

Dans la cuisine du vieux chat laid, un rat vit au lit, au fond d'un petit poêle long. Réchauffé, il dort sous une couche de gruyère râpé.

Le vieux chat laid est bien tranquille : pour le dîner, tout ce rat, gris et appétissant, fond dans le fromage. Et posé sur un plat, ravi, sans s'en douter, d'une bouchée, il sera avalé !

Le sot, si son gras est bien tendre, sera coupé en rondelles et servi sur un plat. Oh ! le choc ! holà ! Bouleversé ce rat délicat est dangereux !

D'un seul coup il écume, égorge le chat laid d'un bond et tranquille, part.

L'élève a fait cent fautes !

Le texte initial est un peu différent.


<< Dans la cuisine du vieux chalet, un ravioli, au fond d'un petit poêlon, réchauffe. Et il dore sous une couche de gruyère râpé.

Le vieux chalet est bien tranquille. Pour le dîner, tout sera grillé, appétissant, fondant ! Le fromage est posé sur un plat ravissant.

Sans doute et d'une bouchée, il sera avalé !  Le saucisson, gras et bien tendre, sera coupé en rondelles. Et servi sur un plateau, le chocolat bout.

Le verser sera délicat et dangereux ! D'un seul coup, il écume et gorge le chalet d'un bon et tranquille parfum.>>

Et maintenant une petite recette de soupe ... avec des ingrédients tout à fait de saison !
   
Soupe de chataignes et de citrouille
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 belle tranche de citrouille
- 1 kg de chataignes
- 1 litre de lait
Quelques tranches de pain sec

Faire cuire à l'eau un bon morceau de citrouille jusqu'à ce qu'il soit suffisamment mou pour être facilement écrasé. Faire bouillir les châtaignes pour les rendre bien farineuses et les éplucher au couteau en ayant soin d'enlever la petite pellicule transparente.
Dans une grande casserole, faire bouillir un litre de lait, y ajouter les châtaignes et la citrouille écrasée. Saler , laisser mpijoter à feu doux 45 minutes.
Verser  la soupe sur des tranches de pain sec.
                              
Je n'ai pas essayé cette recette, je fais moi-même une soupe à la citrouille mais d'une autre façon...
1 quartier de citrouille, quelques châtaignes, quelques pommes de terre, quelques carottes,
je mets le tout à cuire dans de l'eau salée avec de l'ail, et je mixe l'ensemble quand c'est cuit,
j'ajoute un peu de crème fraiche au moment de servir ...

(Images prises sur le net )

A vous maintenant de faire votre soupe, je vous souhaite un bon appétit et je vous souhaite une très bonne journée !!

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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 23:39

Neuvième mois du calendrier utilisé aujourd'hui, septembre était le septième du calendrier romain, d'où son nom latin september, de septem, "sept".

Sous la Rome antique, quand mars était le premier mois de l'année, septembre en était le septième, dédié à Bacchus, dieu du Vin et de l'Ivresse, et à Vulcain, dieu du Feu et des Forgerons

Bonjour Demat, à tous et à toutes,

 

J'espère que vous avez passé un très bel été, même si question météo il n'avait pas très bien commencé !!

 

Comme vous le savez peut-être j'ai passé mes vacances en Bretagne , et pour celà je vous fais un article dédié à la Bretagne,

je vous offre une recette bretonne...

 

Et non ce n'est pas à base de crêpes, ni de fruits de mer, en Bretagne il y a d'autres spécialités, dont les artichauts ...

 

Et non je n'ai pas testé cette recette, mais si vous la faite n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !!!

Une recette qui peut faire aimer les artichauts aux enfants ...

 

Et un article sur le "Triskell"

 

Artichauts frits en beignets

 

Ingrédients pour 6 à 8 artichauts

 

- 6 à 8 artichauts camus

- 1 citron

Pour la pâte :

- 1 oeuf entier + 1 blanc

- 3 cuillèrées à soupe de farine

- 3 cuillerées à soupe d'huile

- sel, poivre, huile de friture

 

Nettoyez les artichauts. Sectionnez-en la queue à la main, de manière qu'elle entraine les fibres dures.

Retirez une ou deux rangées de feuilles à la base, épluchez le fond sur tout le pourtour avec un petit couteau pointu.

Partagez les artichauts en quartiers, retirez le foin au centre, plongez-les aussitôt dans de l'eau citronnée pour les empêcher de noircir.

 

Pâte : dans une terrine mettre un oeuf entier et un blanc d'oeuf, la farine, l'huile, une pincée de sel et du poivre. Battez-le tout au fouet pour former une pâte assez consistante.

 

Egouttez et essuyer les artichauts, plongez les dans la pâte.

Remuez  celle-ci souvent pour qu'elle reste bien homogène.

Dans une grande poêle profonde, mettez environ 2 cm d'huile à chauffer, quand elle est bien chaude, faites-y dorer les artichauts de tous côtés, ce qui demande 20 minutes environ.

Retirer avec une palette, égouttez sur papier absorbant. Salez légèrement et décorez de quartiers de citron et de petits bouquets de persil.

 

A servir avec un Beaujolais

                                    ******************************************************

Le Triskell
Son nom ne vient pas du celtique, mais du grec trikelês ( trois jambes - symbôle de l'eau, de l'air et du feu).
C'est d'ailleurs précisément sous cette forme qu'on le retrouve à la fois sur le drapeau de l'Ile de Man et sur celui de la Sicile. Présent sur quantités d'objets d'art et d'artisanat de la civilisation celtique laténienne, il a traversé les âges pour finir par prendre en ce début de troisième millénaire, une connotation interceltique évidente.
Dans les années 70, le barde Alan Stivell en portait un imposant, en sautoir autour du cou.
Aujourd'hui il identifie aussi bien des banques qu'un fabricant de produits laitiers ou même... d'andouilles.

Ce vieux symbole lunaire et dynamique - ses branches sont en mouvement perpétuel- représente notamment l'unité dans la triplicité, une notion philosophique chère au monde celtique.

 

Le sens de rotation du triskell est primordial, le sens des aiguilles d'une montre étant le sens positif, le sens inverse est donc par opposition négatif. Dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, le triskell est symbole d'interdiction (interdiction de pénétrer à l'entrée d'un territoire) ou de conflit (annoncement d'une guerre).

     

Vous en savez maintenant un peu plus sur le Triskell...

   

  Je remercie toutes les personnes qui se sont inscrites à mon blog pendant mon absence, vous êtes aujourd'hui 146 à me suivre, ça me fait vraiment plaisir !!!! donc merci, merci !!   j'espère que mon blog vous plaira encore longtemps ...
 

Je vous souhaite une très bonne journée, et je suis très contente de vous retrouver, même si je suis venue de temps en temps ...

 

 je vous montrerai bientot des photos de mes vacances, si ça vous dit bien sur  !!! 

 

Kenavo et Devezh mat !!! (au revoir et bonne journée) et  Trugarez (merci)

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 23:19

Bonjour à tous et à toutes,

 

La saison des cerises arrive,cerises (3)

                                vous voyez mon cerisier en a, vous ne les voyez pas ?!

cerises (2)

                                         et là vous les voyez mieux !!

cerises--1-.jpg

 

                        et maintenant ce qu'on a déjà cueillis,

 

 

je ne suis pas gentille, je vous donne envie, pour me faire pardonner je vous offre une petite recette à faire avec vos cerises , ou celles que vous vous offrirez !!!

 

 

j'espère qu'elle vous plaira... un petit clafouti individuel ! Cerises-pistaches

    clafoutis-aux-cerises--1--1-.jpg

 

si vous voulez dénoyauter vos cerises très facilement allez voir cette méthode chez Careli ICI

 

Une petite astuce nettoyage, si vous faites une tache de fruits, cerises par exemble , sur un de vos vêtements, avant de le passer à la machine , frotter la tache avec un coton imbibé d'alcool à 70°, c'est quelque-chose que je fais depuis longtemps, ça marche, ça peut être pratique quand on a des enfants ...

ou quand on a un chien qui piétine les cerises qui tombent dans le jardin, et qui pose les pattes sur nous pour nous faire un calin !!!

 

 

Je tenais aussi à remercier mes dernièr(e)s inscrit(e)s, vous êtes maintenant 126 à me suivre, j'espère que mon blog vous plaira encore longtemps !!!

 

Je vous souhaite un très bon appétit et une très bonne journée

 

                                         ******************************************************

 

 

Ingrédients :

Pour 4 à 5 ramequins

 

- 4 ou 5 cerises dénoyautées et coupées en 2 par moule

- 40 gr de Maïzena (farine de mais)

- 2 oeufs entier + 2 jaunes

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème fraiche

- 40 gr de sucre en poudre

- quelques pistaches décortiquées

- 10 g de beurre pour les moules

 

Préchauffer le four à 200° (th 6.7)

 

- Beurrer légèrement les ramequins et répartir les cerises

- verser dans le bol d'un robot électrique, la maizena, les oeufs, le lait , le sucre, la crème et actionnez l'appareil jusquà ce que le mélange soit bien lisse

- verser cette crème dans chaque ramequin

- mettre au four pendant 25 mn environ en surveillant la cuisson

- lorsque le dessus est doré, sortez les clafoutis du four, répartissez des pistaches grossièrement concassées sur le dessus,

- Dégustez les clafoutis tiède ou froid

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 00:18

Bonjour à tous et à toutes

 

Aujourd'hui encore un gateau très simple au yaourt, avec comme le dit le titre du caramel et des pommes... 

 

en plus demain c'est mercredi, vous achetez tout ce qu'il vous faut aujourd'hui et vous le faites demain avec vos enfants !!!

 

cake-pommes-caramel--2--3-.jpg

                        le caramel donne une jolie couleur dorée à la pate,

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!!

 

                       **********************************************************************

 

 

Ingredients :

 

- 1 pot de yaourt

- 2 cuillerées à soupe de caramel liquide

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 2 pommes golden épluchées et coupées en dés  

sur la recette originale ils disaient en gros dés, mais vous pouvez constater que ça se réparti mal, il vaut mieux en faire des petits...

 

Préchauffer le four,

Mélanger les ingrédients, mettre au four 45 mn , à 180° (thermostat 6)

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 00:13

Juin apporte l'été et, dans son sillage, bonheur et fertilité.
Du latin junius, en hommage à Junon, déesse romaine du Mariage et de la Fécondité, juin célèbre de nombreuses unions.
Mois de soleil, d'abondance au potager et au verger, mois des fraises et des cerises, des journées nationales "Rendez-vous aux jardins" un peu partout en France, juin célèbre l'arrivée de l'été.
Du 1er au 21, les jours continuent de rallonger et, depuis des siècles, les hommes se rassemblent lors du solstice d'été comme encore aujourd'hui le 21 juin pour la Fête de la musique, ou le 24 juin pour sauter par-
dessus les feux de la Saint-Jean
.



Bonjour à tous et à toutes,

 

Avec l'été qui va arriver, nous allons voir sur nos tables des melons, mais est-ce que vous connaissez son origine ?

    images-melons-prises-sur-le-net--2-.jpg

Introduit en France en 1495 par Charles VIII de retour d'une des guerres avec l'Italie, le melon serait originaire d'Egypte, où il était cultivé à Alexandrie 2000 ans avant J-C.

Abondamment cultivé dans le  Midi de la France et dans le Val de Loire depuis le XVIe siècle, il était très recherché à la cour des rois de France.

Les écrivains l'appréciaient tout autant, Voltaire le qualifiait de "chef-d'oeuvre de l'été", Madame de Sévigné en était friande, quant à Alexandre Dumas il ira jusqu'à s'assurer une rente viagère de douze melons par an contre un don à la ville de Cavaillon de toute son oeuvre publiée soit près de 400 volumes.

 

                                                      ***********************************************
    images-melons-prises-sur-le-net--1-.jpg
Et maintenant une petite recette à base de melon, mais je ne l'ai pas testée !!

 

Sorbet de melon

 

Ingrédient pour 1 litre de sorbet

 

1 gros melon

3 cuillerées à soupe de sucre

10cl d'eau

 

Retirer les graines. Couper le melon en tranches pour retirer la peau puis couper la pulpe en cubes.

Mettre les cubes dans un récipient, ajouter le sucre et l'eau puis mixer avec le mixeur plongeant jusqu'à obtenir une mixture bien lisse.

Mettre la préparation dans la sorbetière pendant 20 à 30 min avant de la mettre dans un bac plastique puis au congélateur pour au moins 3h pour une glace bien prise.

 

Si vous la faite n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !!!

 

                                                         ***********************************************

 

Et pour celles et ceux d'entre-vous qui le cultivez une petite astuce ...

Supprimez toutes les feuilles qui lui feraient de l'ombre et isolez le melon du sol en le posant sur un carreau d'ardoise de tuile ou sur un pot de fleur.

 

Je vous souhaite une très bonne journée !!

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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 23:16

Bonjour à tous et à toutes

     gateau--yaourt-chorizo--1--1-.jpg

Encore une petite recette de gateau au yaourt salée, qui peut servir de plat principal le soir avec une petite salade,

 

oubien à l'apéritif, ça tombe bien c'est le week-end !!!!

 

                                                  *********************************************************

 Pour celà vous aurez besoin de :

 

- un yaourt nature

- 4 oeufs

- 1 pot d'huile

- 4 pots de farine

- 1 cuillerée à soupe de  paprika

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 100 gr de chorizo doux (1/2 chorizo)

mais je vous conseille d'en mettre un entier, ce n'est pas fort du tout ... et comme vous pouvez le voir sur la photo, on ne voit pas beaucoup de morceaux !!!

 

Mélanger les ingrédients, épluchez le chorizo et le couper en gros dés, l'ajouter à la pate obtenue,

enfourner 45 minutes pour un moule de 6/8 personnes (15mn pour des moules individuels)

 

Je vous souhaite une très bonne journée

 

 

 

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