Gratin de pommes de terre au poisson fumé

Bonjour à tous et à toutes,

Aujourd'hui je vous propose une recette très facile à réaliser que je fais de temps en temps, et si je vous dis que je la fais c'est que c'est vraiment très simple !!

je vous mets la recette originale mais moi je fais quelques modifs que je vous préciserai

   

Pour 3 ou 4 personnes, cuisson au micro-onde

ingrédients :

 - 600 gr de pommes de terre

 - 250 gr de poisson fumé (haddock, saumon coupé en tranches très fines ou autre poisson fumé)

 - 2 feuilles de laurier

 - 25 cl de crème fleurette

 - 30 gr de beurre

 - sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles, comme des pommes chips.(pour celà utiliser un robot, ou comme moi une julienne)

Beurrer grassement un moule en verre rond.

 Disposer une couche de pommes de terre en formant une rosace, puis remplir en alternant pommes de terre et poisson fumé.

Parsemer le poisson fumé de petits morceaux de laurier, saler peu, poivrer, finir par une couche de pommes de terre.

Mettre dessus quelques petits morceaux de beurre.

Couvrir, cuire 15 mn à puissance moyenne, verser la crème fraiche, couvrir, cuire 5 mns à puissance maxi.

Attendre 2 minutes et démouler.

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En ce qui concerne ma version,

 je remplace le beurre par de la margarine, et je n'utilise pas de crème fraiche,

je ne mets pas non plus de sel je trouve que le poisson sale suffisamment l'ensemble.

Pour que ça coute moins cher j'achète des brisures de saumon plutôt que des tranches.

Je remplace le laurier par de la ciboulette

Et je n'ai jamais essayé de démouler, je sers directement dans le plat

Vous avez peut-etre des restes de saumon de votre réveillon à utiliser !!!

J'espère que cette recette vous aura plu.

Je vous souhaite une très bonne journée et à bientot

Comments

[rose]

Je vais sûrement l'essayer avec la version allégée. Merci et bonne journée!

[Lolo]

re-merci rose, moi je trouve qu'avec la crème fraiche ça fait trop gras, mais c'est une question de gout, avec un yahourt nature c'est peut-etre bon aussi, mais je n'ai pas essayé, bisous !!!

[Magali jp]

Merci beaucoup pour cette appétissante recette
J'ai bien envie de l'essayer
Douce nuit

[Lolo]

merci magali, tu verras elle est très simple !!! bonne journée bisous !!

[miamslespassions]

bien belle recette merci

[Lolo]

venant de toi c'est un vrai compliment, mais je suis sure que tu ne dois pas cuisiner au micro-onde, mais elle peut aussi se faire dans un four traditionnel, je te remercie, bisous et bonne
soirée

[pipiou13]

même si ça a l'air appétissant...je n'ai nulle envie de manger.La gastro est en train de frapper par ici..Les petites filles sont au lit et Mamie va surement pas tarder à les rejoindre !!

[Lolo]

oh là !!! la gastro c'est franchement pas génial, surtout pendant les fetes, quoique c'est peut-etre un bon moyen de perdre le poids qu'on aurait pris en faisant des excès mdr !!! non désolée ce
n'est pas drole !! j'espère très sincèrement que les choses vont s'arranger très vite, gros gros bisous et bon courage !!

[Tilique974♥♥♥]

T'en as encore?! moi j'en veux bien, miam miam!
merci pour e partage Bisous ;) ♥

[Lolo]

merci angélique, non désolé il n'y en a plus, heureusement d'ailleurs car j'ai fais ça il y a plus d'une semaine, ce ne serait plus très fameux !!! bisous et bonne soirée !

[Lucie]

Une recette aussi pour moi qui aime les choses simples et bonnes ! Par contre, je n'ai pas de micro-ondes et je me demande combien de temps de cuisson il va me falloir ? Peut-être comme un gratin
dauphinois ?

[Lolo]

oui je pense que ce doit etre la meme chose, moi je ne me prend pas la tete je ne la fais qu'au micro onde, j'ai d'ailleurs déjà testée cette recette en remplaçant le saumon par des lardons, et
ajouter du gruyère pour que ça fasse comme un gratin dauphinois, mais ça doit pouvoir se faire au four traditionnel , bisous et bonne journée !!!

[hmk]

merci du partage bisous

[Lolo]

merci hmk, je te souhaite une très bonne journée, bisous !!!

[Annie]

merci pour la recette Lolo,gros bisous

[Lolo]

merci annie, elle est très facile et très rapide à faire, une recette pour moi en somme.... gros bisous et bonne journée !!!